发布:2018-09-25 来源:
“我家智能精选便利店”是创新南山2018“创业之星”大赛消费升级行业赛初创团队组三等奖项目。入孵于中洲·WESHOW创服公社。
对于本次大赛,创始人谢群是这样说的:“我更多是抱着交流学习的目的来参赛的。大赛很优质,输出了很多优秀企业,让大家有更多交流的可能,也让我们能跟有资历的评委老师互动,帮助我们更好思考创业的方向。”
由Amazon Go开始,新零售的春风吹遍神州大地,引发了新一轮的创业浪潮,无人便利店、智慧商店如雨后春笋般纷纷出现。阿里、腾讯、京东等名企也陆续入局。那究竟是谁能成功杀出一条血路,笑看江湖呢?这还是一个未知数。
“时代面前,每个人都有自己的机会。”蚂蚁空间创始人谢群对此倒是很有信心。有17年零售行业经验的他,可谓是“资深老炮”。如今,他又搭上了新零售的快车,准备轰轰烈烈大干一场。他和他的项目“我家智能精选便利店”,将人工智能与新零售相结合,如今已在深圳落地,蓄势待发。
“其实,我要干的事情,绝不是做一个便利店那么简单。”谢群语调上扬,眼睛里透出光芒。他的雄心壮志到底是何等澎湃呢?让我们一探究竟。
几经沉浮,初心不改
笑容爽朗,声音洪亮,谢群给人的感觉自信而干练,这都源于他在零售界经历过的峥嵘岁月。他曾是劲霸男装最年轻的分公司总经理,也曾一手成立了类名创优品的品牌——明洞优汇,成功做到了一年3个亿的营收。
“我这个人天生不安分,喜欢挑战和冒险。”2016年底,因为项目前景等原因,谢群从明洞优汇项目中退出,开始寻找新的征程。几经思考,他决定踏上智能便利店的道路。
▲谢群
时间到了2017年,在一次跟朋友的对话中,朋友听了他的灵感后大呼:“市面上有一个项目跟你的思路很相像!”接着朋友掏出手机,给他播放了一个创业项目的展示视频。那个项目,便是缤果盒子。
经介绍,谢群与缤果盒子创始人陈子林面谈了几次。很快,双方一拍即合,决定大力开拓事业版图。谢群担任缤果盒子COO,负责领导和管理总公司业务模块及各地营运分公司的日常工作。但是这一切,在几个月后便戛然而止。
“还是因为双方理念分歧和业务规划问题吧。”谢群淡淡地表示道,眼中看不出任何情绪。不过这并不能挫败谢群的锐气,很快,他重整旗鼓,招兵买马,决心用一己之力掀起整个零售界的风浪。
谢群认为,当前便利店行业的痛点有三:一是成本高,对比2016年,2017年便利店的人力成本增长7%,渠道成本增长6.5%,水电成本增长0.7%;
二是盈利难,便利店的平均毛利只有25%-27%,供应链管理吃力;
三是规模发展慢,中国的个体店即夫妻老婆店的占比达到了85%,它们往往存在经营难、陈设差、装修廉价、服务落后等问题,可以说是完全缺乏品牌意识。而到目前为止,为大众所熟知的全国性的国产连锁品牌,也只有美宜佳一家而已。
而对于市面上的7-11、全家等便利店的存在,谢群也有不一样的看法。“7-11入驻中国26年,才开了3000多家店,根本原因是它极度讲究精细化的运营和管理,对供应链和流量有很高的要求,所以它很注重选址和渠道。它无法入侵夫妻老婆店所在的地方。而夫妻老婆店能不能进驻711进驻的地方呢?也不行,它没办法提供相应的高质量服务。”
谢群清楚地认识到,这个行业到了升级迭代的时候了。“我希望我家智能精选便利店能横跨7-11等连锁品牌和夫妻老婆店所在的渠道,通过智能化的设备、精选的逻辑、低成本的模式,为广大消费者带来舒适的、美好的消费体验。”谢群坦言,这便是其创立我家智能精选便利店的初心。
从便利店赛道脱颖而出,他是这样做的
目前,我家智能精选便利店走的是以改造个体店为主、开设新店为辅的路线,在深圳已落地5家,在杭州落地1家。“我们更多是做存量市场,给已经开了的便利店做一定程度上的改造,这样会降低选址的成本和要求。毕竟只要这个便利店还存活,就说明它有一定盈利能力,就不用担心它的客流量,我只需要关注其成本结构的优化和坪效的增长。”
我家智能精选便利店的店面色调呈明黄色,给人感觉简洁而时尚,店内的SKU数量稳定在600左右,以市面上常见的品牌为主,并设有智能机器人与消费者进行互动导购。结算时,消费者可借助自助收银系统进行支付。智能收银系统包含红外扫描、称重校验、声磁防损、三维人脸识别结算等功能。
比起市面上的智能便利店,我家智能精选便利店存在许多独树一帜之处。
其一,它并不倡导无人,只是延长了便利店经营的时间,由原来的12小时延长至24小时,做到夜间无人化。“便利店纯粹无人化是不科学的。”谢群解释道,“我家智能精选便利店在白天是有店员的,一是可以提供必需的服务如鲜食的提供,二是将来可以进行上门配送服务。到夜间就采取无人化经营,因为深夜属于应急性场景,顾客那时会降低对服务的要求。”
其二,它无需用户注册个人信息便可进入。“我家智能精选便利店跟普通便利店的消费体验是一样的,消费者想进就进,方便快捷。如果消费者要体验人脸支付,才需要注册成为会员。”
其三,它并未采用市面上无人便利店常用的RFID技术和图像识别技术,而是采取了传统的红外线扫描技术。对此,谢群表示,红外线扫描技术被用于普遍的商品结算中,早已被检验过千万次,精度达到了百分之百。而RFID技术和图像识别技术的成本较高,目前的识别准确度还无法达到百分之百,也无法实现全品类商品的结算。
“零售是一个用户体验的过程。如果结算都出现错误了,对商家和用户来说都是很难接受的。未来,这两种技术有可能更精准。但是今天,这两者都不具备智能无人化的场景应用的可复制性。”
那采用传统的条形扫码的方式进行结算,用户会不会感到不便呢?对此,谢群的回答是否定的。无论用户通过何种技术结算,他们都是依次将商品放在操作台上,手续是相同的,时间也相差无几。根据他们的统计,用户结算五件以内的商品只需花费10-13秒的时间。
在防损方面,我家智能精选便利店也独具匠心。一方面,它采用称重校验的方式来进行数量的核验。一旦用户错结或者漏结,便利店的门禁系统便能自动上锁,防止用户溜之大吉。
另一方面,店内设有具有智能动作识别功能的摄像头,如有疑似偷盗行为的发生,便会自动将该画面推送给后台客服,客服会进行及时的提醒,或者远程锁门,从而有效阻止恶意偷盗。“第一家店运营近四个月,没有发生一起偷盗事件。”谢群说道。
比起逆袭7-11,他想得更长远
当然,谢群的野心,绝不仅是开一家便利店那么简单。便利店作为高频刚需的线下零售业态,满足的是就近、即时的消费需求。
“想象一下,如果深圳的四万七千家便利店是一个整体,接近三千万市民都在跟它产生联系,那将是一个高粘性的、全用户的、几何级的流量入口。”谢群提高了音量。在他的畅想中,如果一个品牌便利店的密集分布达到一个程度,将可以达成很多成就。
“我们不是纯做便利店的公司,我们希望成为一个平台级的企业,链接更多的便利店,选择离用户最近的位置,覆盖周围500米的社区,实现即时送达的商品配送。”谢群的语调抑扬顿挫,他表示,现如今的外卖平台如美团、饿了么往往面临配送成本高等诸多问题,而离用户最近的便利店又不能很好地融入到外卖配送体系中。他想改变的,正是这个现状。
“我家智能精选便利店的人效是叠加的,将可以通过极低的成本实现配送,并且更快速更高效。当履约成本降低,那用户的消费成本也将降低。在这个平台上,商家只允许通过距离和质量进行排序,没有任何的广告嫌疑。”
谢群的理想蓝图慢慢浮现,在他的规划中,未来平台还可捕捉消费者的